Acá les dejo un consejo para los que tenemos poco tiempo.... pero que cuando pasamos por una Verduleria y vemos alguna oferta de de estación... la podemos comprar y como casi siempre las ofertas son por cantidad... se pueden congelar en el frizeer, y tener la verdura para cuando la necesitamos....
Yo compre unos lindos Repollitos de Bruselas no los comí en el mismo día... no no... los herví en agua bien caliente.... casi un blanqueo..... es cuando los dejas un poco crudos... no muy cocidos... los dejamos enfriar los colocamos en bolsas especiales para congelar y los guardamos, las verduras se pueden guardar por 2 meses....
vamos a la receta ???? si claro hoy también hay receta... pensaron que se iban a librar de cocinar... noooooo, nunca y menos conmigo jajaja
1 CEBOLLA MORADA
1 CEBOLLA BLANCA
1 DIENTE DE AJO
2 TOMATES PELADOS ( peritas mejor )
15 REPOLLITOS COCIDOS
ACEITE OLIVA ( un poco )
SAL / PIMIENTA ( a gusto )
200 GRAMOS DE ARROZ ( puede ser integral también )
VAMOS A COCINAR
cortamos las cebollas en tiritas, pelamos los tomates y cortamos, en una sarten mediana ponemos el aceite, las cebollas el tomate y encima los repollitos, condimentamos ponemos a cocinar a fuego muy bajo.... tapamos y a los 10 minutos veremos que ya va sacando agua de las verduras, dejar cocinar unos 10 minutos mas hasta que este cocida la cebolla.... por que ya los repollitos estan cocinados....
EL ARROZ
LAVAMOS 6 VECES EN AGUA FRIA..... colocamos en una olla con 1 litro de agua, dejamos hervir hasta que este casi tierno... le podemos poner una poquito de CURCUMA para dar color, colamos... el arroz, y ponemos un poco de aceite de oliva...
servir los repollitos con el arroz y un poco de queso rallado....
FOTO DE LA COCCIÓN ....
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