PESCADO CON VEGETALES

Hola  gente  amiga !!! Acá  estoy  nuevamente con ustedes,  les cuento que  hemos  tenido un mes de  Abril muy diferente en Buenos  Aires, con mucho calor, humedad, muy agobiante..... asi que  ni ganas de  cocinar  cuando llegaba de  del trabajo.....  pero  siempre buscado  la  vuelta  para poder comer  algo  rico  fácil   variado y barato.....  si se  puede,  podemos gastar un poquito mas ..... y ponemos un rico pescadito....  yo puse  lo que tenia en la  nevera... si no, pueden ir a comprar las cosas... pero  no es mucho... no se asusten.

Bueno.... va  la receta   para  dos personas

1 zanahoria  pelada y cortada en tiritas 
1 cebolla cortada en  pluma ( es cortada por la mitad y luego cortar en tiras) 
1 hinojo mediano, solo usamos el tronco, es como un apio, también cortado en tiras.
2 papas medianas, peladas, cortadas en trozos medianos. 
1 trozo de pescado, puede ser Salmón,  Brotola, Pez Ángel,  tiene que ser de carne firme, para que 
  al cocinarlo  quede entero, y sea mas consistente para servir y comer. 

Aceite de oliva, aceite de girasol, romero, sal. pimienta negra, estragón,vino blanco, curry, jengibre fresco, ralladura de limón 

Bueno en una  sartén mediana  colocamos, las verduras que ya hemos cortado, ponemos la sal, el estragón, aceite de oliva, el curry, el vino blanco, y encima el pescado. donde le ponemos el jengribe rallado y la ralladura del limon, como esta en la foto, tapar con una tapa, y cocinar 
a fuego bajo hasta que este  cocido el pescado.... apagar el fuego....

 









En una  sartén  pequeña o si tiene una  ollita pequeña  ponen aceite de girasol, o sea el común y 
ponen a freír las papas, con las ramitas del romero fresco....  cuando ya estan fritas  las ponen  sobre papel  absorbente  para secar  el aceite, y reservar...... 
Colocar  las  papas sobre el pescado  dejar  que se  mantenga caliente y servir.
ESTE ES EL PLATO TERMINADO...... ESPERO QUE LES GUSTE-----!!

SI LO  PREPARAN  POR FAVOR DEJEN  COMENTARIOS....Y SI  LE HACEN ALGUNA VARIANTE  TAMBIÉN ME GUSTARÍA SABER COMO  LES QUEDO..... SALUDOS !!!! Y QUE TENGAN UNA  BUENA  VIDA !!!!