acá les dejo esta receta que es fácil y muy completa con todos los nutrientes
INGREDIENTES:
1 PECHUGA DE POLLO SIN PIEL
1/2 MORRÓN VERDE
1 DIENTE DE AJO
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 ZAPALLITO VERDE
FIDEOS DE ARROZ
BROTES DE SOJA O OTROS BROTES
1/2 LATA DE ANANÁ
50 GM DE CHAMPIÑONES
1/2 VASO DE VINO BLANCO O CHAMPAGNE
SAL. ACEITE, PIMIENTA, SALSA DE SOJA, ACEITE DE CESAMOS
PREPARACIÓN :
primero, hervir agua, cuando ya esta en ebullición colocar los fideos de arroz esperar un minuto y apagar el fuego, dejar en remojo en la misma agua, estos fideos no son como los de trigo, que se tienen que cocinar 10 o mas minutos, los de arroz no se tienen que cocinar por que se rompen, son muy delicados, yo aconsejo que sean los gruesitos, puede ser de espinacas, o de morrones.
después cortar la verdura, zanahoria, zapallito morrón verde todo en tiritas semi finas,
picar el ajo, la cebolla en juliana, el ananá cortar en cuadraditos.
En un wock, sarten, o olla baja, ponemos el aceite cuando esta caliente colocamos la cebolla
el ajo, la zanahoria, y los champigñones cocinar un poco..... poner el pollo en cubos, revolver esperar que cocine un poco...... colocar el morrón.....salpimenar.... cocinar por 10 minutos y poner el vino..... ir revolviendo para que no se pegue... una vez que el pollo esta cocido incorporar el ananá..... cocinar otros 5 minutos.... bajar el fuego poner salsa de soja, incorpor los fideos y saltear.... se se caliente bien todo.
servir en platos hondos decorar con los brotes, y regar un poco con el aceite de sésamo...
LISTO A COMER !!!!!
