ARROLLADO PARA UNA ENTRADA FRÍA

Hola amigos  del Blog  
Hace mucho tiempo que  no publico  nada de mis  recetas  fáciles...no??... les  cuento?.... estuve y estoy con algunos  problemas  salud.... pero bueno no estamos acá para  "depre" estamos para que les comparta mis  experimentos  de cocina  jajaja siiiiii !!!  nos ponemos  el delantal ??  ó  mandil como se dice en otros lugares....  el estar acá  nuevamente.sé que me va a hacer  muy  bien !!!!
  Hoy es Domingo  y esta haciendo mucho calor en Bs As, yo  llegue del  trabajo  descanse un poco y ahora  estoy con ustedes . 

ARROLLADO   Ó  PIONONO  COMO DECIMOS EN  ARGENTINA                                           
CON UN  INGREDIENTE SECRETO 
INGREDIENTES 

UNA  PLANCHA DE  VIZCOCHUELO ( esos finitos que se venden en los super ó en las panaderías 
UNA LATA DE ATÚN CON ACEITE, puede ser el desmenuzado, el costo es menos y sale muy bien.
3 CUCHARADAS DE MAYONESA
ACEITUNAS EN RODAJAS  ( la cantidad que les guste ) 
1 ZANAHORIA  RALLADA 
1/2  MANZANA RALLADA  ( poner unas gotas de limón  para que no se oxiden ) 
2 HOJAS DE LECHUGA  ( cortada finita ) 
4 FRUTILLAS  (en mitades ) 

ARMADO 

Estiramos  la plancha de pionono  con mucho cuidado para que no se rompa, y si se rompe un 
poco no desesperen ....... bueno una vez estirado le ponemos por encima la MAYONESA  esparcimos  bien hasta los bordes, después va el ATÚM  bien mezclado en el aceite, que quede como una pasta, después LAS ACEITUNAS,  LA ZANAHORIA , LA MANZANA,  todo bien distribuido  hasta los bordes....  y las FRUTILLAS  ??  ahhhhh !!  si si..... van  cortadas por la mitad  en el borde  que esta frente a nosotros....  y desde  ahí  vamos enrrollando muy cuidadosamente, a cada paso  apretamos para que los ingredientes se compacten y tome consistencia, y así " despacito ""  como la canción  lo vamos enrollando,  haste llegar al otro extremo, si se rompe un poco no importa aprietan en ese lugar suavemente... y por ultimo  le pones  nn poco de  jugo de naranja,,,,, si si  eso le va a dar un toque agridulce que va a merecer 
aplausos.... y no va quedar una miga en el plato.....ESE ES EL INGREDIENTE SECRETO  el jugo de naranja  lo van rociando a lo  largo del  arrollado que se humedezca bien....  y listo !!! lo ponen en el  refi  ó heladera en la parte de abajo... por un rato....  después  colocan  hojas de lechuga bien  lavadas  sobre una bandeja linda  con rodajas de  tomate en los bordes y van cortando  rodajas del arrollado y lo van poniendo sobre la verdura... que quede bien a la vista. 
y  a COMER !!!!  un plato fresco y con ricos ingredientes .... un abrazo a todos !!!  
(((( por fa  pongan algún comentario ))))